ナマズ池タンク

ナマズはさまざまな方法で食べられます。 ヨーロッパでは鯉と同じように調理されることが多いのですが、アメリカではコーンミールで砕いて揚げるのが一般的です。

インドネシアでは、ナマズは通常、warungと呼ばれる露店で揚げられたり焼き上げられたりして、野菜とサンバルと共に食べられます。 皿はpecel leleまたはpecak leleと呼ばれます。 魚が石臼の中のサンバルと共に軽く押しつぶされるならば、同じ皿はlele penyet（押しつぶされたナマズ）と呼ばれることもできます。 石のモルタルはサンバルだけのためのものですが、ペセル/ピーカックバージョンは別のプレートに魚を提示します（Leleはナマズのインドネシア語です）。

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