養魚場のプラスチック魚飼育用の水槽

砂漠での養殖は、最初は異常のように思えるかもしれませんが、イスラエルでは過去10年間で科学的な攻撃が活気のあるビジネスに変わりました。

ここの科学者たちは、地下砂漠の帯水層から何百フィートもの深さの汽水を掘って温水の魚を育てることができることに気づいたとき彼らは何もしないと気付いたと言います。 海水の10分の1以下の地熱水で、汚染物質は含まれていません。平均して98度の乾燥度があり、理想的な一致を証明しました。

「砂漠で魚を育てるのが理にかなっていることを人々に納得させるのは簡単ではありませんでした」と、ネゲブのベングリオン大学のSede Boqerキャンパスにある砂漠研究のJacob Blaustein研究所の教授で魚生物学者のSamuel Appelbaumは述べました。

1980年代後半にイスラエルで砂漠の水産養殖の概念を開拓したAppelbaum教授は、次のように述べています。 「地下水が存在する乾燥した土地は、土地自体に対する競争の度合いが低く、住民に機会を与えるため、特に食料生産において大きな機会がある土地として考えるべきです。」

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